pains , brioches et croissant
Pains
Pétrissage a la main par châque partipant d une boule d'un kilo en farine bio
Taux d hYdratation des farines et température de base
faconnage et cuisson dans mon four a bois
patons pret a faconner
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delicieux kouign amman
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Le plaisir de faire soi-même..
Les macarons
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Pétrissage à la maison
Pain, brioches, croissants, pâte à choux, macarons,
pâte sucrée, feuilletage,
entremets et petits gâteaux, n'auront plus de secret pour vous !
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